Djuvec-Reis

Djuvec-Reis – serbischer Klassiker

Mein Freund Mirco kommt aus Kroatien und kocht in Bayern.
Warum?
Weil es in Bayern spannendere Gerichte gibt.
Meine lieben Kroaten, ich weiß aus persönlichen Erfahrungen ihr esst und trinkt gern. Vorwiegend viel Fleisch (Schwein vom Grill). Meinstens auch gleich ein ganzes Schwein.
Und ihr trinkt gerne Sljivovica.
Das macht euch aus, das macht euch so liebenswert.
Ihr habt eine wunderbare mediterrane Küche, in der Gewichtung aus Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse. Aber das Gesunde ist halt nur Beilage. Und ich als Flexitarier esse dann halt eure Beilage.

Ich kenne eigentlich nur ein kroatisches Gericht das mich gereizt hat es Nachzukommen. Djuvec-Reis ist ein einfaches aber leckeres Gericht, wenn man davon 3-4 Tage essen möchte. Da es mit jedem Tag besser schmeckt.

Rezept wird demnächst veröffentlicht …